BitesWeLove
,

BitesWeLove: een review, ijs & noedelsalade mét bites

Zoals de meeste van jullie weten ben ik een veelvraat, een zuiplap en zo iemand die weleens- onder het genot van een hapje en een drankje- fantaseert over een gematigder eet- en drinkpatroon, maar dat idee nooit écht uitvoert. Welnu, toen ik na een flink Oud en Nieuwfeest op 2 januari weer onder de levenden was ging er zo waar het doe-maar-een-pietsie-gezonder-alarm af (het lovehandle-alarm overigens ook toen ik naar mijn broekrand keek). Voordat je je nu een hoedje schrikt, je verslikt in je broodje pulled pork en angstvallig denkt dat ik Sesu Chops in een macrobiotische foodblog zal laten transformeren: nee, dat gebeurt niet. Wat ik wel ga proberen is het laten staan van koekjes. That’s it, dus je zal er geen last van hebben. In plaats van suikerige koekjes waagde ik me onlangs aan het verantwoorde noten- en zadenassortiment van BitesWeLove. En dat ging me prima af. Lees hieronder mijn review en scroll nog verder naar beneden voor 2 recepten met bites.

BitesWeLove
BitesWeLove:

BitesWeLove: jouw wekelijkse gezonde tussendoortjes

BitesWeLove zorgt ervoor dat je elke week de fijnste gezonde tussendoortjes op je deurmat krijgt. Deze subscription food box is het geesteskind van foodondernemer Marleen Basart, die koud een jaar na de lancering van het succesvolle FoodWeLove haar tweede bedrijf uit de grond stampte, BitesWeLove dus. Lekkere én gezonde tussendoortjes waren voor de komst van de bites een grote schaarste. Terwijl je eerst op je werk noodgedwongen aan een beurse appel zat te likken- of nog erger: om 16.00 uur bij gebrek aan beter een kopje poedersoep uit zo’n wanstaltig grote automaat tapte- kun je nu op elk moment van de dag een zakje bites opentrekken en verantwoord knabbelen. Denk aan ongebrande cashewnoten, gedroogde gojibessen, of geroosterde edamame boontjes. Hoe fijn, en vele malen lekkerder dan mijn verdomde koekjes!

Hoe werkt het?

Als je wilt dat de postbode elke week langskomt en een mooie box met 4 zakjes bites in je brievenbus stopt kun je je abonneren. En nee, bij BitesWeLove is er geen sprake van een tricky abonnement waar je meteen een jaar aan vast zit. Je kunt je abonnement op elk moment opzeggen of zelfs even pauzeren wanneer je op vakantie bent. Mocht je denken dat je de bites na een paar weken zat bent of bang zijn om bites te ontvangen die je niet lekker vindt: geen zorgen, ook hier heeft het team van BitesWeLove aan gedacht. Een overkill aan dezelfde bites zul je niet snel krijgen, want er zijn meer dan 50 (!) verschillende soorten beschikbaar. Daarnaast kun je op je eigen profielpagina aangeven welke bites je juist wel of niet wilt ontvangen. Zo worden jouw wekelijkse porties bites niet alleen heel luxe bij je thuis afgeleverd, maar ook volledig op jouw wensen afgestemd- en dat voor maar €4,95 per box.

BitesWeLove
BitesWeLove

Mijn oordeel

De koekjes zijn het keukenkastje uit, de bites zitten er in. De combinaties noten en zaden die ik heb ontvangen zijn stuk voor stuk niet te versmaden en bovendien in precies de juiste portie (ongeveer twee handjes), zodat mijn lekkere trek wordt aangepakt maar ik mezelf niet te buiten ga. Heerlijk was no. 6 met het zoetje van de cranberries. No. 33 met de chocoladedruppels en icabessen waren een traktatie en een opkikker in één en no. 60 was net een gezond appelgebakje. Mijn favoriet was no.20 met mijn geliefde edemame bonen- deze bites zijn eigenlijk het lekkerst met een biertje, maar doen het ook meer dan goed bij een kop groene thee met gember.

Die bites zijn om van te houden. Alleen al die mooie verpakking in je brievenbus maakt je blij. Het gezonde gevoel dat je aan de bites overhoudt is verslavend. Bites you need dus.

Koken met de bites van BitesWeLove

Maar wacht, er staat niet voor niets playing with food in je browser wanneer je naar SesuChops.nl surft. Ook al mocht het vroeger nooit van je moeder, met eten móet gespeeld worden vind ik. De bites zijn natuurlijk heel lekker om los achter je bureau op te peuzelen, maar je kunt er ook gezellig mee koken.

Ik heb vier recepten gemaakt met de verschillende bites die ik heb ontvangen. En ja, ze zijn ook nog eens redelijk gezond. Zie hieronder het recept voor nice cream (ijs van banaan) met bites no. 33 en een frisse Aziatische noedelsalade met bites no. 20. De recepten voor de andere twee zakjes bites uit mijn box zie je over een paar dagen, anders wordt deze post veel te lang. Je hebt vandaag immers nog wat anders te doen dan op Sesu Chops rondhangen 😉

Nice cream met bites van BitesWeLove
Nice cream met bites van BitesWeLove

Nice cream met amandelen, icabessen en chocolade druppels (bites no. 33)

Nice cream (of nana ice cream) wordt enkel gemaakt van bevroren bananen, dus zonder room, suiker en eieren. Een gezond dessert (of ontbijt) en vegan friendly: nice! Let op: je hebt wel een blender nodig.

Ingrediënten voor 2 personen

2 zeer rijpe bananen

1 zakje bites no. 33 (of 2 handjes andere noten en wat chocolade)

optioneel: twee theelepels bijenpollen

To do:

Snijd de bananen in dunne plakjes. Doe de plakjes in een bakje en zet tenminste 2 uur in de vriezer.

Doe de bevroren bananenplakjes in een blender. Blend op pulse-stand en schraap zo nu en dan de stukjes banaan van de randen. Het duurt even voordat je ijs hebt. Het zal er eerst korrelig uitzien, maar wordt daarna glad. Wanneer je mooi ijs hebt schep je de bites er doorheen. Je kunt je nice cream meteen opeten, of wat meer laten opstijven in de vriezer. Schep 2 grote bollen ijs in twee schaaltjes. Strooi er wat bijenpollen overheen en klaar is je gezonde nice cream.

Nice cream met bites van BitesWeLove
Een schep nice cream met icabessen, amandelen en chocolade van BitesWeLove

Frisse Aziatische noedelsalde met geroosterde edamame bonen en tuinbonen (bites no. 20)

Deze koude noedelsalade is fijn licht, maar bomvol smaak. Je kunt de salade gemakkelijk mee naar je werk nemen en er je kleffe bammetjes-etende collega’s jaloers mee maken. Zorg er dan wel voor dat je je bites op het allerlaatste moment er doorheen doet.

Aziatische boedelsalade met bites
Aziatische noedelsalade met bites

Ingrediënten voor 2 personen

100 gram fijne rijstnoedels

150 gram komkommer, in dunne linten gesneden

100 gram winterwortel, julienne gesneden

3 bosuitjes, in dunne ringetjes gehakt

Een eetlepel muntblaadjes, fijngehakt (en wat extra voor garnering)

Een eetlepel korianderblaadjes, fijngehakt (en wat extra voor garnering)

1 zakje bites no. 20 (of twee handjes gedopte edamame boontjes)

Voor de dressing

1 eetlepel sojasaus

1 eetlepel vissaus

1 theelepel sesamolie

1 theelepel honing

1 flinke theelepel geraspte gember

een halve teen knoflook, fijngehakt

sap van een halve limoen

een halve rode chili (meer of minder naar smaak)

Zout en peper

Aziatische boedelsalade met bites
Aziatische noedelsalade met bites

To do:

Kook de rijstnoedels volgens de instructies op de verpakking. Wanneer ze gaar zijn spoel je ze af met koud water. Laat goed uitlekken.

Snijd alle groenten en kruiden en meng door de noedels. Maak de dressing door alle ingrediënten goed door elkaar te roeren. Giet over de noedelsalde en masseer in. Proef en breng op smaak met zout en peper.

Voeg op het laatste moment de bites toe zodat ze lekker crunchy blijven. Garneer met wat extra koriander- en muntblaadjes en eventueel een extra schijfje limoen.

Meer maken met bites? Check de volgende post!

BitesWelove heeft de bites naar mij opgestuurd, maar voor deze review is niet betaald- je kunt er dus op vertrouwen dat hier enkel mijn mening wordt gegeven. De recepten en foto’s (incl. de pack shots) zijn eveneens van mijn hand, dus geen aangeleverd reclamemateriaal. 

Share

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *