Deze Thaise koolsalade kan het hele jaar door gegeten worden, is met een keukenmachine binnen een mum van tijd klaar, en als je ‘m voor anderen maakt ook een echte show stopper. Van alle vrolijke kleuren, flink wat knapperige groenten, pinda’s, knapperige knoflook en de friszure dressing wordt volgens mij iedereen wel blij in deze […]
Tag: groenten
Kimchi
Een Koreaanse maaltijd is niet compleet zonder kimchi, het nationale gerecht van Korea dat bestaat uit gefermenteerde groenten met een friszure smaak en flink wat vuur door de toegevoegde rode pepervlokken. Pakweg vijf jaar geleden maakte ik in Korea Town in New York voor het eerst kennis met kimchi, in een oud restaurant met houten […]