Bietensoep met geroosterde kikkererwten

Bietensoep met geroosterde kikkererwten

Nadat de Amsterdamse straten gisteren in een feloranje, maar vrolijke chaos veranderden ziet alles er vandaag extra grauw uit wanneer ik uit mijn raam kijk. Er staat een flinke wind en het zonnetje laat zich nog niet echt zien. Ik verbaas me er overigens over hoe bizar snel de gemeente al het vuil dat tijdens het gehos en gedrink wordt geproduceerd ’s nachts weghaalt en schoonpoetst- een waar wonder als je je bedenkt hoeveel bende er is op Koningsdag. Struikelde ik vannacht nog over een halve hamburger en een verdwaalde pizzapunt, vandaag zijn alle lege glazen en etensresten verdwenen- op twee afgetrapte zwarte pumps van maat 45 na die treurig voor mijn deur liggen. Read More