Dikwijls heb ik een paar ingrediënten voor mijn neus staan die me smekend aankijken om tot een mooi gerecht omgetoverd te worden. Soms weet ik meteen wat ik wil maken, soms spit ik eerst het internet door voor een portie inspiratie. Voor deze rijke Mexicaanse tortilla soep gold echter iets anders: ik was niet van […]
De grauwe januarimaand staat altijd in schril contrast met de uitbundige feestelijkheden van december en kan wat mij betreft nooit snel genoeg voorbij zijn. Het feit dat groene smoothie bowls en detoxprogramma’s deze maand het foodielandschap domineren helpt ook niet mijn anti-januarisentiment te verminderen. De food-depressie die op de loer lag werd gelukkig abrupt een […]