Geroosterde kikkererwten

Geroosterde kikkererwten met cayennepeper en komijn

Mijn broer was als kind een moeilijke eter. De enige groentesoort die niet tegen heug en meug op werd gegeten was spinazie. Peulvruchten gingen er pertinent niet in, de melige textuur vond hij afgrijselijk. Mijn ouders konden zo nu en dan wel onopgemerkt wat bonen door een maaltijd verwerken, maar kikkererwten stonden nooit in het geniep op het menu. Dit omdat mijn broer ze vooral niet lustte omdat hij bang was dat de kikkererwten ‘kwaak’ konden zeggen. Tja. Read More